食友上传：牛奶哈司

材料：金像面包粉210克，风筝低筋面粉90克，牛奶195克，蛋黄1个，盐4克，砂糖21克，干酵母4克，无盐黄油24克。

做法：
1、把牛奶，蛋黄，面粉，砂糖，盐和干酵母放在面包机桶里，用面包机的“和面”功能，把面团揉成光滑状，加入黄油，把面团揉至扩展阶段。
2、面团在室温下发酵到2倍大。
3、把面团分割成200克一个的小面团，滚圆松弛20分钟。
4、将面团上下三分之一的部分对折，压出空气，再搓成橄榄形，然后用手掌压平，用擀面杖把气压掉并将面团压长。

5、由内往外卷，再将接合处捏紧，来回滚动，将面团整形成圆柱状，进行最后发酵。
6、最后发酵1小时。
7、用刀在面包表面划5刀。
8、然后放入预热的烤箱，以上火210度，下火150度烤约25分钟。

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