做法:1、生红豆约100克,泡水,去掉杂豆。2、泡好后,放高压锅中,压20分钟左右至熟。3、将熟的红豆加入适量的水(加些水搅拌机好搅拌一点)。4、放入搅拌机中。
5、搅拌至糊状,搅拌机功率越大,搅拌出来越细腻。6、将豆沙糊倒入锅中,加入白糖和黄油(油糖量根据自己家口感适量增减)。7、炒至豆沙成团。8、放凉即可。做好的豆沙尽快吃完。如果不吃放冰箱冷冻。查看『豆沙馅』的详细制作方法