食友上传：咖啡核桃吐司

材料：超软面包粉400g、即发干酵母4.5g、速溶咖啡粉13g、细砂糖60g、盐5g、全蛋液40g、水224g、黄油40g、核桃仁80g
工具：东菱DL-TM018面包机

做法：
1.在面包桶中加入糖和盐，再加入水和蛋液；
2.加入面包粉和咖啡粉；
3.中间戳一个小窝，放入酵母粉；
4.将面包桶放入面包机中；
5.启动“和面”程序，揉面20分钟；

6.程序结束后，加入室温软化的黄油；
7.在料盒中放入核桃粒；
8.启动“甜面包”程序，900克重量，中烧色；
9.程序结束后，迅速打开面包机盖子；
10.将面包取出，晾至微温后切片，装保鲜袋保存。

心得分享：
1.加一个揉面程序可以使面包组织更好；
2.黄油不宜过早加入，会影响面团组织；
3.核桃也可以换做其他个人喜欢的坚果；
4.也可以使用“意式面包”程序替代“甜面包”程序。

查看『咖啡核桃吐司』的详细制作方法

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