食友上传：盐水煮毛豆

一、材料用到了：带壳毛豆、香叶、八角、干辣椒、盐、五香粉

二、步骤
1、新鲜的毛豆带壳入清水洗净，多洗上几遍要；
2、洗好的毛豆剪去两头；
3、锅中放毛豆、香料，干辣椒、香叶、五香粉，盐，放清水，没过毛豆的量；
4、大火煮开，转小火煮15-20分钟即可。

三、提醒
1、毛豆洗的时候一定要多冲洗几篇，可以多搓几下；
2、剪去两头，是为了更容易入味；
3、放五香粉，但是量不要多，用五香粉煮出来的更滋味些；
4、盐适当多放些；
5、这样煮出来的毛豆仁有点脆脆的，家里爸妈不喜欢，他们一般都是入高压锅，煮的很熟烂那种。

查看『盐水煮毛豆』的详细制作方法

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