食友上传：干炸鲫鱼

操作:
1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗。呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味。
2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟。

3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉。
4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

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