食友上传：杏仁桃酥

主料；低筋面粉260克，色拉油110克、杏仁粉30克，全蛋液30克，动物淡奶油30克，小苏打2克
工具：客浦TO5330“动净”系列和面烤箱

做法：
1、准备好所用食材。
2、取一大碗，加入糖油蛋液淡奶油。
3、搅拌均匀至糖融化。
4、筛入低筋面粉杏仁粉和小苏打。
5、用刮刀慢慢拌匀。拌成光滑的面团。

6、把面团分成15克一个的小面团。
7、码放在烤盘中。
8、盖上保鲜膜。
9、用月饼模压出图案。
10、烤箱预热10分钟，160度上下火25分钟。

提示：烤箱的回型加热管，使烤出的桃酥受热非常均匀，颜色也很漂亮。加上保鲜膜一起压出花纹，使花纹更加清晰，还防止蘸模。根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序。

查看『杏仁桃酥』的详细制作方法

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