食友上传：西葫芦鸡蛋饼

【原料】西葫芦1个，胡萝卜1/3根，鸡蛋2个，小葱2根，玉米淀粉80克，牛奶40毫升，食盐1克，花生油少许。

【做法】
1、鸡蛋打散，用打蛋器或筷子搅拌均匀。
2、西葫芦、胡萝卜分别洗净，擦成丝；小葱洗净，切葱花，以上原料全部加入蛋液中。
3、加入玉米淀粉和牛奶，调入食盐，一起搅拌成粘稠的糊状。
4、电饼铛的上下加热盘分别刷少许花生油。
5、电饼铛预热后，将西葫芦蛋糊舀入下加热盘中。盖上盖子，选取葱油饼功能，开启上下加热盘，设定中火进行煎制。
6、饼铛工作3分钟后将火力调至小火，关闭上加热盘，直至程序结束。做好的蛋饼切块装盘即可食用。

【贴心提示】
1、如果家中没有电饼铛，可用平底不粘锅来煎制，分别将两面煎熟即可。
2、电饼铛的款式和功能不同，可根据自家饼铛的实际情况设定加热时间和火候。
3、也可用面粉代替玉米淀粉。

查看『西葫芦鸡蛋饼』的详细制作方法

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