食友上传：蜜汁叉烧肉

所需原料：梅花肉600克（放一些梅花肉更好吃）、叉烧酱100克、老抽1汤匙、料酒1汤匙、蜂蜜1汤匙、圆葱或葱头200克

制作方法：
1、将肉切成2厘米厚的大片；
2、圆葱都切成丝；
3、将肉放入保鲜袋，放入叉烧酱、老抽、料酒、1/3的圆葱丝，然后系上袋口，用手揉搓几分钟，将所有的酱料和肉揉匀，冰箱冷藏腌制一夜；

4、将烤盘铺上锡纸，铺上剩下的圆葱丝；
5、将腌好的肉铺到圆葱上，再刷上一些腌肉的汁，然后刷上薄薄的一层蜂蜜；
6、烤箱预热200度（根据自家的烤箱温度调整），烤40分钟，中间拿出翻面并再次刷上腌料汁和蜂蜜。
7、剩下的腌料汁可以放到锅里，加上一些烤出来的油汁烧开，浇在米饭和叉烧肉上拌着吃更好吃。

查看『蜜汁叉烧肉』的详细制作方法

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