食友上传：葡萄奶酥

材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖60克，葡萄干80克，蛋黄半个（表面刷液）

烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15分钟

做法：
1、软化黄油加细砂糖。
2、打至体积蓬松，颜色略微变浅。
3、分3次加入蛋黄，每一次都打至蛋黄和黄油完全融合在加入下一次。
4、打至黄油浓稠，蓬松的状态即可。
5、筛入低筋面粉和奶粉。
6、放入洗干净的葡萄干。
7、揉成面团。
8、擀成大概5毫米厚的面饼，我擀的有点薄了，切成长方形。
9、在饼干表面刷蛋黄液。
10、放入预热好180度的烤箱，上下火，中层，烤15分钟左右，表面金黄即可。

一点心得：烘焙时间要根据饼干薄厚，和烤箱温度来调整。

查看『葡萄奶酥』的详细制作方法

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