食友上传：面包机版酸奶

（参考份量：ACAAB-2SN08面包机）
面团材料：纯牛奶1升、酸奶100克或酸奶菌粉1包、细砂糖50克（以上份量可根据自家需要调整）

操作程序：启动16号酸奶程序，工作时间选择6小时。

1、所有材料放入面包机内桶。
2、酸奶酵种选市售原味酸奶或菌粉任意一种，取一就行，不要重复。
3、用刮刀把所有材料拌匀。
4、选择16号酸奶程序，工作时间选择6小时，程序结束后酸奶即完成，倒出放冰箱冷藏保存。

介绍一下面包机16号酸奶程序的工作情况：
1、酸奶程序也是发酵程序，工作时间可在6小时内任意调整。
2、此程序可单独用来面团发酵、酸奶制作或酒酿制作（酒酿制作的时候需要多次设定时间，一直到制作完成）。
3、制作酸奶的酵种可用市售的原味酸奶或制作酸奶专用的菌粉，任选其一就行。
4、酸奶做好后，立即从面包机桶内倒出，装入容器放冰箱冷藏，随吃随取，面包机跟酸奶机制作出的酸奶最大区别是取食后，容器内的乳清不会分离，浓稠度非常好。

查看『酸奶』的详细制作方法

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