做法:1、锅入凉水,将猪里脊肉切适当大小的块放入锅内,加葱段、姜片;2、将肉煮至软烂,一压就碎的程度取出沥干水份;3、将沥好水的肉块撕成肉末后放在面包机桶内,加一勺酱油、少许白糖、一勺料酒;4、启动操作面板上17肉松程序即可,一小时后出成品肉松。
哆嗦两句:肉一定要煮至烂软哦,不然出来的成品肉松不细腻。喜欢颜色深些的可以加一勺生抽。查看『自制肉松』的详细制作方法