【做法】1、南瓜洗净,去皮,切小块,入蒸锅内煮至熟软。2、将蒸好的南瓜放入搅拌机内搅打成泥状。3、做好的南瓜泥放入汤锅内,加牛奶用小火煮沸。4、用勺子顺时针搅拌至汤羹浓稠,用焯熟的西兰花装饰即可。
【贴心提示】用搅拌机将南瓜搅成泥,能使南瓜羹的口感更细腻,若没有搅拌机,可用勺子将南瓜捣成泥状。查看『奶香南瓜羹』的详细制作方法