食友上传：熊猫饼干

【原料】：低筋面粉120克、黄油60克、糖粉40克、鸡蛋液18克、可可粉2小勺、抹茶粉2小勺、低筋面粉5克

【做法】：
1，低筋面粉和糖粉混合过筛筛入盆中
2，黄油提前室温软化，将软化好的黄油放入盆中
3，用双手把面粉和黄油搓成粗玉米粉的状态
4，加入18克鸡蛋液，活成面团
5，将面团分成三份，分别为120克，80克，30克
6，在120克的面团中加入两小勺抹茶粉，活成绿色抹茶面团
7，在80克面团中加入5克低筋面粉揉匀

8，在30克的面团中加入两小勺可可粉，活成可克面团
9，将可可面团分成五份，一份3克做鼻子，两份6克做眼睛，两份7.5克做耳朵
10，称取一块25克的原味面团，搓成大概18厘米的长条
11，用手掌将面团略微压扁
12，将3克的可可面团搓成18厘米的长条，放在原味面条的中央，做鼻子
13，称取10克的原味面团，搓成18厘米的长条然后压平，完全覆盖在鼻子上
14，将两块6克的可可面团搓成长条，分别放在鼻子的两端做眼睛

15，将剩余的所有原味面团搓成长条压扁，覆盖在熊猫的眼睛上
16，将两块7.5克的可可面团搓成长条，放在面团的两端做耳朵
17，称取12.5克的抹茶面团，搓成长条放在两个耳朵的中间
18，将所有剩余的抹茶面团压成面片，完全的包裹住做好的熊猫面团（包括挨着案板的那一层，也要一起包裹住，包的过程要轻拿轻放，防止做好的眼睛和耳朵挪动位置）
19，将面团包裹保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟
20，冷冻好的面团切成0.5厘米厚的面片
21，烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟

查看『熊猫饼干』的详细制作方法

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