食友上传：芒果班戟

材料：芒果、香蕉、草莓、鸡蛋两个、低粉80克、奶油160克、牛奶250克、糖35克、食用油15克

做法：
1、将牛粉倒入低粉中搅拌成无颗粒均匀面糊，将糖放入蛋液中搅拌均匀，
2、将蛋液倒入牛奶面糊中，搅拌均匀，过滤成细面糊。
哆嗦两句：面糊一定要保证搅拌均匀没有干面粉颗粒，过滤后面糊更细，摊出来的饼皮细腻。

3、将15克油倒入过滤后的面糊中，搅拌均匀，
4、不沾锅里挖入适量面糊，
5、转动锅把手使面糊均匀的摊于锅底成饼状，成型后翻面稍烙一下即可，
6、将奶油打发到硬性发泡。
哆嗦两句：奶油打至有不消失的纹，即为硬性发泡

7、将芒果去皮果肉切适当大小块、香蕉去皮、草莓切两瓣，
8、将打发好的奶油铺于饼皮上，芒果放到奶油上，
9、在芒果上再铺盖一层奶油，
10、叠起皮四周包上成长条形即可。

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