食友上传：圣诞树沙拉

【食材】土豆3个、西兰花1个、熟鸡蛋1个、丘比沙拉酱50克、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、黄瓜适量、胡萝卜1片、圣女果适量

【做法】
1、土豆放小锅中火约20分钟蒸熟。
2、锅内加水放一茶匙盐和适量橄榄油烧开，西兰花掰小朵，放开水淖水。
3、捞出过温开水沥水待用。
4、黄瓜切碎，熟鸡蛋切小块（切得大点，儿子不喜欢吃鸡蛋，这样容易挑出来）。
5、蒸熟的土豆去皮放小碗用勺子压碎。

6、放入鸡蛋和黄瓜。
7、挤入沙拉酱，放入适量盐和胡椒粉拌匀。
8、拌匀的土豆泥放在盘内整成锥形。
9、西兰花用刀削尖茎部。
10、从土豆泥底部开始，把西兰花一层层的插到土豆泥上。

11、插成一棵树。
12、圣女果对切开，切面朝里，填入西兰花空隙处做点缀。
13、随意挤上沙拉酱。
14、用胡萝卜片切成星形，用牙签插在圣诞树顶部。

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