食友上传：清蒸大闸蟹

主料：大闸蟹5只
配料：香油适量，姜适量，生抽适量，香醋适量

做法：
1、把大闸蟹放在清水里洗净。
2、蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。
3、盖上盖子，最好用手按住（锅里噼里啪啦的好残忍）。
4、大火蒸制15分钟左右。
5、把姜剁碎。
6、加入香油、香醋、生抽调成汁，蒸好的螃蟹蘸食即可。

叨唠：蟹要选用鲜活的，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用。

查看『清蒸大闸蟹』的详细制作方法

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