食友上传：全麦发面葱油饼

原料 ：普通面粉100g，全麦面粉100g、清水130g、色拉油10g、发酵粉2g、小葱、盐、花椒粉适量、色拉油适量、芝麻适量（如果孩子不喜欢杂粮，可以少量添加，逐次增加，循序渐进）

做法：
1、将发酵面团取出，揉成光滑的面团。
2、将其擀成方形的薄饼。
3、盐、油、花椒粉，调匀。
4、将调好的油馅刷在面饼上面。
5、撒上香葱碎。
6、将饼卷起。
7、自一端开始卷起，末端放在饼下，按压，用牙签或者针扎眼。
8、上面撒芝麻，用擀面杖轻轻擀薄。
9、平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入，小火，烙至两面微黄即可。

唠叨：
1、用面包机预约发酵，不能让发酵粉与水接触，以免提前发酵。将面粉堆起，发酵粉放在面粉堆上即可。
2、根据个人喜欢调味，花椒粉、盐和食用油混合，不仅可以调味，更能使油饼分层次。
3、饼皮卷起后，内里会有空气残留，这样擀压时，容易破裂漏油，事先用针或者牙签扎眼排气。
4、烙饼时，一定要保持小火，火大了容易糊，而不熟。

查看『全麦发面葱油饼』的详细制作方法

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