食友上传：蔓越莓饼干

配料：低筋面粉115克，鸡蛋液15ml，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克
烘焙：165度，中层，约20分钟，表面金黄即可

制作：
1.黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀不打发；
2.加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀；
3.如果蔓越莓个头比较大，就切碎，也别太碎；
4.把蔓越莓倒入黄油混合物中；筛入低筋面粉，搅拌均匀；

5.揉成面团，用手或者工具整成长方形的条状；
6.用保鲜膜或者保鲜袋裹住，放进冰箱冷冻1小时左右；
7.冻硬的长方形面团切成约0.7cm的厚片，切好的放入烤盘，烤盘垫锡纸或者油纸；
8.放进预热好的烤箱165度，20分钟左右，表面金黄即可。

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