食友上传：小白菜丸子汤

原料：猪肉（肥瘦）200克、小白菜200克、粉丝150克。
调料：色拉油30克、香油10克、盐8克、淀粉（玉米）20克、黄酒10克、胡椒粉2克、味精2克。

 
操作:
1.猪肉剁糜加入盐（3克）、淀粉（20克）、绍酒（10克）拌匀，搅打一下挤成肉丸；
2.小白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用；

3.将小白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟；
4.再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉（2克）、精盐（10克）、味精（2克），加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可。

查看『小白菜丸子汤』的详细制作方法

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