食友上传：炸藕盒

材料：藕、鲜猪肉、姜葱蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、香油、面粉、鸡蛋

做法：
1、新鲜猪肉加姜蒜切成细末；
2、加入葱花拌匀；
3、肉馅中加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、香油搅打上劲备用；
4、面粉中加入鸡蛋和盐；
5、加入少许清水和成糊并加入几滴香油；
6、藕去皮切成薄片，一面摸上肉馅；
7、用另一片藕片盖住肉馅；
8、将做好的藕盒放入面糊中过一下；
9、锅中放油，油烧到六成热时下藕盒煎至两面金黄即可。

注：
1、藕片可以切成单独的两片也可以切成一端连着的一端开口的片；
2、肉馅用的猪肉最好是肥瘦三七开的，这样的做出来口感更好。

查看『炸藕盒』的详细制作方法

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