食友上传:肉松

作者:123网友 发表于 2013/11/5 15:41:00回顶部
工具:柏翠PE6880款面包机

制作过程:
1、准备的材料:精肉500克,用剪刀把精肉上的脂肪剪掉,
2、放入高压锅的内胆中,放没过精肉的清水,
3、高压锅转到精肉处,大约25分钟,
4、将煮熟的精肉放凉后,切成若干份小块,

5、把小块精肉放到保鲜袋中,用擀面杖擀碎了,
6、准备好的调味料:生抽、料酒、红糖、大蒜末,
7、把擀好的精肉放到面包机桶内,倒入调制好的调味料,
8、选择第17项——肉松,1小时后就可吃了。

温馨提示:
1、用高压锅还是锅这是按自己的喜好来决定的,因为高压锅不用人看着,所以我选择了高压锅,
2、用擀面杖擀精肉的话有点费力,所以我是先用手撕,然后再擀,这样来的容易一些,而且后面出来的肉松也会更加的蓬松,
3、调味料是按照自己的喜欢来的,如果喜欢五香的,也可以放五香粉哦。

查看『肉松』的详细制作方法

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