食友上传：金枪鱼披萨

面团材料：面粉125g，水或牛奶80ml，酵母1g，黄油10g
馅料的原料：油浸金枪鱼罐头80克，洋葱三分之一颗青椒半个，玉米粒1小把，马苏里拉奶酪150克

做法：
1.面粉水酵母放入面包机揉匀至稍稍出筋，加黄油摔打至扩展阶段。发酵1小时。
2.洋葱切条，椒切环状，马苏切丝。
3.发酵好的面团排气揉匀，饧15分钟。擀成中间薄，四周厚的圆形，放入8寸披萨盘，用叉子扎孔。铺上一层番茄肉酱，撒一半马苏，铺切好的椒和洋葱，铺培根。
4.烤箱预热180度，中下层，20分钟即可。

心得体会及注意事项：
1、披萨馅料不要铺太厚，控制材料水份以免除出水及烤制不透。
2、面皮不要太厚（我这款面饼稍厚了），可先先将面皮放围烤箱烤制10分钟后，再拿出铺入馅料，口感更佳。

查看『金枪鱼披萨』的详细制作方法

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