食友上传：黄金鱿鱼圈

材料: 鱿鱼、鸡蛋、面包糠、家乐香炸粉(有多种口味可以自己选择)。

做法:
1、鱿鱼去头去肠去软骨，撕去表皮. 洗净后搽干表面水分，切成1厘米宽的圈；
2、把家乐香炸粉拌入鱿鱼圈, 把鱿鱼圈裹满香炸粉后腌制半小时；
3、鸡蛋打散成液,把腌制后的鱿鱼圈浸一下蛋液；
4、从蛋液里捞起鱿鱼圈, 再裹上面包糠, 入6成热的油锅小火炸成微黄即可。

友情提示:
1、用家乐香炸粉作黄金鱿鱼圈的调料很适合厨房主妇，即方便又保险,不容易出错(我这不是做广告啊! 只是给新手提个建议)；
2、炸鱿鱼圈时火一定不能大，以防炸焦；
3、鱿鱼圈炸到颜色微黄即可, 过一会颜色还会自然加深。

查看『黄金鱿鱼圈』的详细制作方法

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