食友上传：四川担担面

原料：面粉500克、红辣椒油100克、芝麻酱75克、川冬菜100克、葱花50克、花椒面2、5克、红酱油125克、蒜末50克、豌豆尖200克。

操作:
1、用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。 
2、将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。

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