食友上传：猪肉脯

材料：猪肉500g、油、老抽、花椒面、白糖、生抽、白芝麻、料酒。

做法：
1、猪肉馅加入花椒面、生抽、老抽、糖、料酒。混合均匀。
2、锡纸上刷一层油。铺上肉馅。盖上保鲜膜然后用擀面杖擀成薄片。撕去保鲜膜。放入烤盘。撒上芝麻。
3、烤箱预热180度。烤15分钟。取出。翻面，倒去汁液。再在背面撒一层芝麻。再入烤箱烤约10分钟。取出。切块。如果觉得肉片还是很湿就再放进烤箱烤几分钟。

注：中途将烤出来的汁液倒出来，这样可以让肉脯更快烤干。其实后来我切片后还开了风机。

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