食友上传:粽子

作者:WUMING 发表于 2013/6/13 12:08:00回顶部
原料:粽叶、糯米2斤、红豆、红枣、蜜枣适量。

操作:
1、除红枣、蜜枣外,其它原材料用水泡上5个小时。
2、粽叶用开水浸泡后洗刷干净备用。
3、把粽叶卷成一个圆锥形,放上备好的原材料,然后包成四角形,用棉线捆紧。
4、上锅煮,用高压锅也行。高压锅一个小时,其它的锅要煮2-3个小时。
5、煮好后,不要急于吃,就着煮粽子的水泡上一夜,第二天再煮一次,这样味道特别香浓。

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