做法:1、西红柿切块,葱切葱花,蒜切末,水淀粉、鸡蛋、番茄酱备好;2、热锅凉油,爆香葱花,下西红柿块煸炒出红汁,下入番茄酱翻炒均匀;3、加入开水,烧开后下入水淀粉,搅拌均匀;4、下入蛋花;下入蒜末;加入盐调味即可。查看『西红柿蛋花汤』的详细制作方法