食友上传：土豆饼

材料：土豆2个、糯米粉50克、鸡蛋1个、盐1t、天鲜蔬1t

做法：
1、土豆洗净，切三大片。锅内放水，放土豆片蒸。用筷子能扎透，关火。
2、土豆剥皮。用勺子将土豆碾成粉状。
3、胡萝卜切小丁。放入糯米粉，鸡蛋，盐，天鲜蔬。带手套混合。抓到均匀。手沾水，将土豆攒成圆形。
4、电饼铛泛油烧热。两面唠叨金黄即可。

小提示：
1、糯米粉和盐按土豆的大小和水量调节。
2、土豆先蒸后剥皮，更彻底快捷，不容浪费。
3、选用内蒙土豆，又粉又面。

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