食友上传：麻婆茄子

【原料】：茄子虾
【辅料】：青椒、红黄彩椒、香菇
【调料】：味好美麻婆豆腐调料

【做法】
1、茄子切丁，放盐腌制半个小时至茄子出水；
2、红黄彩椒和青椒切成丁备用；
3、香菇切丁备用；
4、平底锅内放少许油，放控净水分的茄子，两面煎至微黄色；
5、鲜虾挑去虾线，放锅内煎至通红色；

6、味好美麻婆豆腐调料放碗中，加100克水调成稀糊状；
7、炒锅放少许油，放葱蒜沫爆出香味；
8、放香菇炒软，然后放虾，煎好的茄子丁；
9、放入彩椒丁翻炒一下；
10、倒入调好的味好美麻婆豆腐调料翻炒均匀；
11、中火煮两三分钟，至锅内的汤汁浓稠即可出锅。

这次我用的是味好美的麻婆豆腐调料，这个调料最大的特点就是：不用再单独的加任何的调味料，真正的适合厨房新手，没有任何的难度。

查看『麻婆茄子』的详细制作方法

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