食友上传：猪肉粉条

原料:五花肉、粉条、白菜。
葱姜段、花椒、大料、料酒、盐、糖、酱油、鸡粉。

操作:
1、五花肉切片用料酒盐腌制15分钟。
2、粉条清水泡软、白菜切块备用。

3、油热后花椒爆香后捞出，放入葱姜段爆香，放入腌制好的五花肉翻炒变色。
4、放入料酒、酱油、糖、盐、大料继续翻炒至五花肉吐油后，加入开水，水量没过肉片炖10分钟。

5、放入泡软的粉条继续炖10分钟。
6、放入白菜、鸡粉，炖至白菜软烂，汤汁收浓后即可。

贴士：
1、五花肉加酱油翻炒吐油后更入味，给点耐心多炒一会。
2、根据自家粉条的易烂程度调整炖的时间，不要把粉条炖太烂。适当时间长一点更入味。

查看『猪肉粉条』的详细制作方法

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