食友上传：鸡肉串

原料：鸡脯肉两块、青红辣椒、海天海鲜酱油、蚝油、蜂蜜一汤匙、黑胡椒、葱、姜、料酒、色拉油适量。

做法：
1、将鸡脯肉和请红切成小块备用。
2、鸡肉中加入酱抽、蚝油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油搅拌均匀，腌制两小以上。
3、青红椒切丁备用。
4、把鸡肉串在洗净的竹签上，在相临的地方依次串上辣椒；
5、鸡肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盘（铺上锡箔纸）入预热好烤箱，180度上下火，烤制20分钟即可。

经验总结：
1、蚝油、酱油都有咸度不必再加盐。
2、腌制时间越长越入味。
3、烤制过程中，可将烤盘拿出在肉串反正面再涂一次腌制用酱料，成品更美味(由于这一步我省略了，所以成品不够油亮)。

查看『鸡肉串』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：