食友上传：肉末烧豆腐

肉末烧豆腐材料：鸡胸肉1块、洋葱半个、姜1小块、蒜茸豆豉酱1汤匙、海鲜酱1汤匙、糖2汤匙、生粉1茶匙、绍酒适量、香油适量
肉末调料：糖、盐、香油、绍酒、生粉

肉末烧豆腐（无辣版）：
1、手工豆腐切块，姜去皮切成姜茸，洋葱切碎；
2、鸡胸肉用搅拌机搅成泥，加适量肉末调料搅拌均匀腌制备用；
3、豆腐用油煎至两面金黄；
4、起油锅爆香姜茸和洋葱碎，下肉末炒至断生，加入豆腐块，加适量水、糖、蒜茸豆豉酱、海鲜酱、绍酒，反复炒，待汤汁沸腾后，用生粉勾芡，滴入香油，撒上适量香菜碎即可上碟。

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