食友上传：奶油炖菜

材料：西兰花半个、白菜花半个、土豆一个、胡萝卜半个、洋葱1/4个、奶油酱250ml、橄榄油1T

做法：
1、将菜洗净，切块。
2、锅烧热到油。
3、倒入洋葱炒香。
4、放倒入胡萝卜土豆翻炒。
5、加水盖盖煮10几分钟。
6、用筷子插到土豆里，看能否穿透。
7、加入西兰花，白菜花，看煮2分钟。
8、倒入奶油酱，加黑胡椒，盐，
9、煮1分钟即可。

煮土豆的时候可以煮奶油酱。

材料：低筋面粉15克、牛奶227ml、黄油10克、盐少许、白胡椒少许

1、小火加热锅，放入黄油融化
2、放入筛好的低粉，低粉要一点点放，同时用铲子慢慢搅拌。
3、当面粉和黄油变得发粘时，慢慢倒入牛奶
4、酱汁稀释到粘稠但能自由流动即可。加入盐，肉豆蔻，白胡椒调味。

小提示：
1、蔬菜可以按喜好随意搭配，颜色原多越好。
2、注意颜色煮菜注意先后顺序，不容易熟的先放，容易熟的后放，喜欢脆口的减少烹调时间。
3、牛奶也可以换成淡奶油，奶油味更浓郁一些。

查看『奶油炖菜』的详细制作方法

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