食友上传：芒果班戟

材料：低粉40G，牛奶125G，鸡蛋1个，黄油8G，白砂糖15G，芒果，淡奶油，白砂糖（这个量差不多可以摊三张面皮（淡奶油和砂糖的比例为10：1）

做法：
1.牛奶，鸡蛋加糖充分拌匀。用筛网筛入低粉拌匀。加入融化的黄油（可以放微波炉转，也可以隔水融化）。
2.面糊拌匀后放置一会（如果有粉疙瘩，可以过一下筛）。
3.淡奶油加糖打至干性发泡，花纹不易消失（我用的雀巢的，打发不是很好，有点稀，建议用其他可裱花的奶油）。

4.不粘锅用最小火，倒入少入许面糊，转动锅子铺满锅底，表面凝固即可出锅（锅内不用加油，摊好的面皮是很柔软很薄的，所以倒的面糊不要太多，这样摊出来的面皮薄，也容易熟，火不要，火大容易把面皮摊过头，变硬）。
5.摊好的面皮放凉后放上打发的淡奶油和芒果，包成四方形即可（芒果最好切成长条，这样切的时候更容易些）。

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