操作:1、肉切成丁,用料酒、嫩肉粉腌20分钟。2、黄瓜、西红柿去皮切丁备用。
3、油热葱姜丝爆香,放入肉丁、翻炒至变色,放入豌豆、料酒翻炒。4、豌豆变色后放入适量清水、西红柿丁、生抽焖至豌豆熟。5、放入黄瓜丁、鸡粉翻炒均匀即可。查看『豌豆小炒』的详细制作方法