做法:1、用清水浸泡15分钟后反复冲洗,洗净花生外表的泥沙;2、用手把花生捏开一条裂缝以便入味;3、把花生放入锅里,加入几粒八角和干辣椒,倒入足够浸没花生的清水大火烧开;4、加盐(要比平时烧菜多一倍),转中小火煮20分钟关火;5、连汁一起浸泡2小时后即可。查看『盐水花生』的详细制作方法