食友上传：凉拌海带丝

主料；干海带丝50克，香菜50克，胡萝卜50克
辅料；大蒜，辣椒，香醋，生抽，糖，盐

做法；
1、准备好所用食材。
2、海带丝提前用清水泡至1小时。
3、胡萝卜洗净切成丝。
4、香菜洗净切成寸断。
5、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
6、锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。

7、焯水的海带丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
8、捞出沥干水分。
9、蒜碗中加入生抽香醋糖盐。
10、另起锅注入油烧热爆香辣椒。
11、趁热将辣椒油炝入蒜料中。
12、沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。

叨唠一句：简易使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。

查看『凉拌海带丝』的详细制作方法

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