食友上传：香糟毛豆

做法:
1、将毛豆洗净剪去两头备用；
2、锅内加足够可以浸没毛豆的清水、旺火烧沸后加入毛豆；
3、加入一粒绿豆这么点的小苏打，用大火开盖烧5分钟；
4、将煮好的毛豆立即过冰水，然后泡在冰水中充分降温；
5、将冷却后的毛豆滤水后放入盛器，加入香糟卤并淹没毛豆；
6、加盖入冰箱冷藏腌渍2小时以上即可。
    
有人说自家的糟毛豆没有店家做的那么碧绿生青，其实只要你按照我上述的几点要点去做，保证也会做出一样漂亮的糟毛豆来。不信你试试看!

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