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食友上传:香辣萝卜干

作者:123网友 发表于 2013/1/3 14:39:00回顶部
【原材料】萝卜干250克、剁椒50克。

【调味料】香油2大勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺、辣椒粉适量、芝麻盐适量、鸡精适量。

【做法】
1、将萝卜干用温水泡半小时,稍泡发些。
2、冲洗几遍放在太阳下把表面水分稍晒干些。
3、将萝卜干切成小段。
4、将辣椒粉、芝麻盐拌入萝卜干。
5、再将其它调味料和剁椒拌入萝卜干。
6、装入玻璃瓶中压紧实些贮存。

【小经验】
1、辣度和咸度大家可以边拌边调整的。没有芝麻盐用盐也可以的,有了会更香。加点五香粉也很香的。
2、自己晒萝卜干也很简单的,把萝卜切成细点的条,放在太阳下晒几天,就成萝卜干了。

查看『香辣萝卜干』的详细制作方法

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