食友上传：肉饼蒸蛋

原料：猪肉（带三分之一的肥肉）、鸡蛋
调料：葱、盐、生粉、料酒

做法：
1、把肉切成小块后先剁碎；
2、边继续剁肉边加入葱白，盐，一点生粉和一点料酒继续剁；
3、剁成肉糜后放入碗里；
4、打入鸡蛋；
5、放少许水，电饭煲煮饭的时候一起蒸即可。

提示：
1、肉如果用五花肉太肥了，还是要以瘦肉为主，带三分之一左右的肥肉即可，但一定要反复多剁几次；
2、生粉的量不可太多，放盐的勺子一小勺即可；
3、喜欢不同味道的还可以在肉糜里点入少量生抽，也会有不同的口感。

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