食友上传：荷香糯米鸡

原料：糯米、鸡腿、玉米、红萝卜、蚝油、料酒、荷叶、橄榄油、盐、胡椒粉

制作：
1.准备好原材料：鸡腿去骨后切成小丁；糯米泡水半个小时；红萝卜切成小丁；
2.鸡肉丁加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油等调味，搅拌均匀腌制一下；
3.泡好的糯米加入红萝卜丁、水果玉米和适量的橄榄油搅拌均匀；
4.荷叶用淡盐水泡上十分钟，再冲洗干净；
5.混合腌好的鸡肉丁和其他原料；
6.将混合好的糯米等放入荷叶中；
7.用荷叶包裹好；
8.放入电饭煲中，加入适量的水；
9.按下煮饭功能键，直至煮好；
10.揭开荷叶，一股清香，美味的糯米鸡饭就煮好了。

小提示：
1.我们要选择鸡腿肉，不仅有点油脂，而且肉质更嫩；提前将鸡腿肉切成小丁，加入盐、蚝油和胡椒粉腌制入味；
2.糯米泡上半个小时缩短煮制时间；荷叶用淡盐水泡上十分钟，再冲洗干净，这样更卫生；
3.我在糯米中加入点玉米和红萝卜丁增加口感和色彩，遗憾的家里是没有绿色的青豆了；
4.混合糯米和其他原料，加入点盐等调料，再加入点橄榄油，这样口感更润和；最后混合腌好的鸡肉丁；
5.将混合好的原料用荷叶包裹住，放入电饭煲中，加入适量的水（水比普通做法要一倍），按下煮饭键，就可以等着电饭煲煮熟就行。

查看『荷香糯米鸡』的详细制作方法

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