食友上传：苦瓜炒虾仁

原料：苦瓜500克、虾仁250克、植物油25克、酱油10克、盐5克、鸡精2克、各适量

做法：
1.将苦瓜洗净切成薄片待用；
2.在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁；
3.虾仁变色之后取出；
4.然后再在锅中放入适量的油，放入切好的苦瓜；
5.炒到苦瓜变软时，放入刚刚炒好的虾仁，放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可。

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