食友上传：榴莲班戟

原料：低筋面粉150克、牛奶200克、黄油10克、绵白糖20克+30克、榴莲肉150克、鸡蛋一个

步骤：
1、鸡蛋加20克绵白糖打散，然后用电动打蛋器打均匀就可以了。
2、倒入牛奶，搅拌均匀，倒入过筛的低筋面粉，用搅拌器将面粉慢慢的搅匀。
3、面粉糊过一下筛，加入融化的黄油，搅拌均匀后，再过一下筛。
4、倒入保鲜盒，放入冰箱30分钟左右。半小时后，取出面糊。

5、平底锅涂上一层油，舀上一层面糊，大约30ml左右吧，旋转锅体，让面糊在国内流动成厚薄均匀的圆形。这一步因为接了一个电话，把薄饼给烙糊了一点，后面每一张都沾了一点糊的花纹。薄饼摊好厚放凉备用。
6、动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉，包裹成四方形，就成了榴莲班戟了。

查看『榴莲班戟』的详细制作方法

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