食友上传：红烧羊肉

原料：羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许
调料：料酒一汤匙（15ml），生抽二汤匙（30ml），白糖一茶匙（5克）

做法
1，准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段
2，锅中放冷水，下入羊肉，焯一下
3，取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片
4，倒入羊肉，翻炒片刻
5，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，
6，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜
7，汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火

提示
1，羊肉和胡萝卜是绝配。
2，放入蒜段，即可以增香，也可以增色。

查看『红烧羊肉』的详细制作方法

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