食友上传：红烧小土豆

做法：
1.土豆清洗干净后在锅里煮8分钟左右；
2.用水冲一下后去皮备用；
3.热锅冷油放入土豆翻炒几下；

4.放入老抽翻炒上色，加入点生抽调味；
5.加入高汤没过土豆；
6.中火煮到水快要收干时撒点葱花即可出锅。

提示：
1.土豆前期煮一下可以很好的剥皮，也不用完全煮烂；
2.高汤就是肉汤或者鸡汤，没有的话呢放清水，当然放几块肥肉那更好吃啊；
3.老抽是上色不可放太多，否则会发黑，生抽是调味的，所以就不用放盐了。

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