食友上传：黑椒牛扒（烤箱版）

食材：肉眼250克
配料：黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉适量、生抽20克、盐5克、红酒一小杯

做法：
1、肉眼加配料拌匀，放入冰箱腌制一个晚上。
2、将腌好的肉眼取出，摆在铺上锡纸的烤盘上。
3、用锡纸将肉眼包起来。
4、烤箱预热5分钟，220度，上下档风，带热风循环，烤5分钟（三成熟）烤7分钟（五成熟）烤10分钟（十成熟）。

提示：
1、腌制的时候越长越好。
2、牛扒出锅后，现磨黑胡椒粒撒在牛扒上，风味更香。

查看『黑椒牛扒』的详细制作方法

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