食友上传：洋葱炒蛋

【原材料】洋葱1个、鸡蛋2只。
【调味料】 橄榄油2大勺、老抽1小勺、生抽2小勺、糖1大勺、盐、鸡精少量。

【做法】
1、鸡蛋打散，放少量盐拌匀。
2、洋葱切丝。
3、锅入油烧热，大火划散鸡蛋至熟，盛出备用。
4、锅再入少油，加入洋葱丝、盐、老抽、生抽翻炒至稍软。
5、加入鸡蛋、糖、鸡精翻炒1分钟左右即可。

【经验与感怀】
1、这道家常菜最主要的两种调料老抽和糖必不可少，它们的组合会同洋葱和蛋融合出特别的香味，真是非常好吃哟！
2、另外，洋葱一定要炒软才够好吃。

查看『洋葱炒蛋』的详细制作方法

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