食友上传：紫菜包饭

用料：米饭、香油、盐、金枪鱼罐头、黄瓜、腌黄萝卜、腌牛蒡、包饭用海苔

做法：
1、在蒸熟的米饭中拌入香油、盐备用；
2、将黄瓜去内瓤切条，加少许盐腌5分钟，锅中放少许食油，放入黄瓜条炒30秒；
3、将米饭均匀铺到海苔上；
4、将金枪鱼、黄瓜条、腌黄萝卜、腌牛蒡铺到米饭上；
5、用竹帘将紫菜轻轻卷起压实；
6、用刀将紫菜包饭切成约1、5cm厚即可。

制作提示：
1、铺米饭时，在海苔的收口一边留出约2cm左右不铺米饭，防止收口时米饭溢出；
2、卷竹帘时，稍稍用力压实，这样切时不容易松散。但不要太过用力，防止薄薄的海苔断裂；
3、切紫菜包饭时，最好用锋利一点的刀，刀上蘸点水，容易切得整齐；
4、腌黄萝卜和腌牛蒡我是在超市里买的现成的，一般超市如果买不到，也可以在网上购买；
5、紫菜包饭的材料可以依照自己的喜好变化，也可以将金枪鱼换成火腿，青菜换成菠菜等。我本来准备了火腿，后来觉得火腿和金枪鱼的颜色有点重复，就没有放。

查看『紫菜包饭』的详细制作方法

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