食友上传：蒜蓉粉丝蒸扇贝

做法：
1、粉丝提前用水泡软，扇贝解冻备用；
2、用刀将扇贝分离出来用清水泡洗，扇贝壳用刷子刷净备用；
3、扇贝去掉杂质后捞出放入碗中，加入料酒腌制一下；

4、热油炒香姜蒜末后关火备用；
5、将泡好的粉丝剪段放入扇贝壳中；
6、放入腌好的扇贝肉；加入剁椒和炸好的姜蒜末；淋入生抽；上锅蒸十分钟即可。

注：
1、所有的材料混合后淋入扇贝中也可以；
2、蒜末也可以将一部分炸至金黄再和没炸黄的混合，味道也相当的赞。

查看『蒜蓉粉丝蒸扇贝』的详细制作方法