食友上传：啤酒鸭

这个鸭要12道调料，如果没有那么多，少一两样也无所谓拉。

原料
鸭500克，油20克，姜5克，葱5克，蒜5克，啤酒400ml，老抽5克，生抽5克，醋5克，盐5克，茴香，桂皮，香叶，胡椒粉各少许，白糖10克

做法
1，鸭切块焯水
2，锅中放油，放葱姜蒜翻炒之后下入鸭块，这一步多炒一会儿，煮的时候就可以时间短点了
3，倒入啤酒和适量的水（如果你票子够多，可以多加些啤酒，因为煮的时间长，所以需要很多量哦，我用了不少的水）

4，再加入老抽，生抽，醋，盐以及茴香，桂皮，香叶
5，焖1个小时，如果你在第二步的时间炒的时间长，这里的时间可减短。
6，最后加入10克的白糖和胡椒粉将干即可

查看『啤酒鸭』的详细制作方法

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